مهندسی بیوسیستم ایران

مهندسی بیوسیستم ایران

نویسنده = جوینده، حسین
تعداد مقالات: 4

ویژگی‌های رئولوژیکی و میکروبی پنیر شبه‌لبنی تهیه شده از ذرت شیرین حاوی کنسانتره‌های پروتئینی آب‌پنیر و شیر

دوره 52، شماره 2، تابستان 1400، صفحه 183-195

10.22059/ijbse.2020.304298.665316

مرضیه ویسکرمی، حسین جوینده، محمد حجتی، محمد نوشاد، محمدامین مهرنیا

تاثیر کنجاله کنجد و پلی‌ساکارید محلول در آب سویا بر ویژگی‌های نان بربری

دوره 48، شماره 2، تابستان 1396، صفحه 333-342

10.22059/ijbse.2017.62475

زهرا توان، محمد حجتی، بهزاد ناصحی، حسین جوینده

ارزیابی تأثیر عصارۀ خوشاریزه (Echinophora cinerea Boiss) و چای کوهی (Stachys lavandulifolia Vahl) بر خصوصیات کیفی و حسی دوغ

دوره 46، شماره 3، پاییز 1394، صفحه 327-337

10.22059/ijbse.2015.56873

مریم زارعلی، محمد حجتی، سعید تهموزی دیده بان، حسین جوینده