نویسنده = %D8%BA%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%B1%D8%B6%D8%A7 %D8%B9%D8%B3%DA%AF%D8%B1%DB%8C
بررسی تأثیر پیش فرآیند اسمزی بر ویژگی های بافتی و ریزساختاری گوجه فرنگی خشک شده با هوا

دوره 39، شماره 1، اسفند 1387

زهرا امام جمعه؛ مریم طهماسبی؛ میرخلیل پیروزی فرد؛ غلامرضا عسگری