مهندسی بیوسیستم ایران - فهرست مقالات

مهندسی بیوسیستم ایران

نویسنده = بذرافشان، راحله

تعداد مقالات: 1

بهبود ویژگی‌های فیزیکو شیمیایی، بافتی و حسی کیک لایه‌ای تحت تأثیر جایگزینی زرده تخم مرغ با امولسیفایرهای ژلی تجاری

دوره 47، شماره 3، پاییز 1395، صفحه 405-414

10.22059/ijbse.2016.59346

سیدهادی پیغمبردوست، راحله بذرافشان

مهندسی بیوسیستم ایران

شماره‌های پیشین نشریه

دوره 57 (1405)

دوره 56 (1404)

دوره 55 (1403)

دوره 54 (1402)

دوره 53 (1401)

دوره 52 (1400)

دوره 51 (1399)

دوره 50 (1398)

دوره 49 (1397)

دوره 48 (1396)

دوره 47 (1395)

دوره 46 (1394)

دوره 45 (1393)

دوره 44 (1392)

دوره 43 (1391)

دوره 42 (1390)

دوره 41 (1389)

دوره 40 (1388)

دوره 39 (1387)