کلیدواژه‌ها = پکتین
اثر شرایط استخراج اسیدی بر بازده و ویژگی‌های کیفی پکتین حاصل از پوست نارنج

دوره 47، شماره 2، شهریور 1395، صفحه 231-242

10.22059/ijbse.2016.58773

سید سعید حسینی؛ فرامرز خدائیان؛ محمد سعید یارمند