مهندسی بیوسیستم ایران

مهندسی بیوسیستم ایران

کلیدواژه‌ها = پکتین
تعداد مقالات: 5

بهینه سازی استخراج به کمک امواج مایکروویو پکتین از پوست کمبزه و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن

دوره 51، شماره 2، تابستان 1399، صفحه 445-454

10.22059/ijbse.2020.294150.665251

مهدی رضایی، فرامرز خدائیان، سیدسعید حسینی، میلاد کاظمی

اثر شرایط استخراج اسیدی بر بازده و ویژگی‌های کیفی پکتین حاصل از پوست نارنج

دوره 47، شماره 2، تابستان 1395، صفحه 231-242

10.22059/ijbse.2016.58773

سید سعید حسینی، فرامرز خدائیان، محمد سعید یارمند