Toggle navigation
صفحه اصلی
مرور
شماره جاری
بر اساس شمارههای نشریه
بر اساس نویسندگان
بر اساس موضوعات
نمایه نویسندگان
نمایه کلیدواژه ها
اطلاعات نشریه
درباره نشریه
اهداف و چشم انداز
اعضای هیات تحریریه
اصول اخلاقی انتشار مقاله
بانک ها و نمایه نامه ها
فرایند پذیرش مقالات
سیاست دسترسی باز
گواهی رتبه بندی نشریات
اخبار و اعلانات
پیوندهای مفید
پرسشهای متداول
راهنمای نویسندگان
ارسال مقاله
داوران
تماس با ما
ورود به سامانه
ورود به سامانه
ثبت نام
English
کلیدواژهها =
ویژگی های حسی
تعداد مقالات:
1
تاثیر هیدروکلوئید زانتان در بهبود ویژگی های فیزیکی و حسی خمیر و نان بربری
دوره 42، شماره 2، اسفند 1390، صفحه
205-213
صادق ریختهگری؛ بابک قنبرزاده؛ بابک غیاثی
مشاهده مقاله
اصل مقاله
292.34 K
مقالات آماده انتشار
شماره جاری
شمارههای پیشین نشریه
دوره 57 (1405)
دوره 56 (1404)
دوره 55 (1403)
دوره 54 (1402)
دوره 53 (1401)
دوره 52 (1400)
دوره 51 (1399)
دوره 50 (1398)
دوره 49 (1397)
دوره 48 (1396)
دوره 47 (1395)
دوره 46 (1394)
دوره 45 (1393)
دوره 44 (1392)
دوره 43 (1391)
دوره 42 (1390)
دوره 41 (1389)
دوره 40 (1388)
دوره 39 (1387)
)