کلیدواژه‌ها = گوجه فرنگی
بررسی خواص مکانیکی گوجه فرنگی تحت بارگذاری فشاری طی مراحل مختلف رسیدگی پس از برداشت

دوره 42، شماره 2، اسفند 1390، صفحه 191-196

سلام اله محمدی آیلار؛ سعید مینایی؛ امیرحسین افکاری سیاح؛ منوچهر شهیدزاده؛ علی اصغری


بررسی تأثیر پیش فرآیند اسمزی بر ویژگی های بافتی و ریزساختاری گوجه فرنگی خشک شده با هوا

دوره 39، شماره 1، اسفند 1387

زهرا امام جمعه؛ مریم طهماسبی؛ میرخلیل پیروزی فرد؛ غلامرضا عسگری