موضوعات = نگهداری مواد غذایی
تعداد مقالات: 4
1. بررسی تغییرات شاخص‌های شیمیایی اکسیداسیون روغن آفتابگردان حاوی اسانس رزماری طی انبارداری تسریع شده

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 25 اردیبهشت 1400

10.22059/ijbse.2021.312722.665354

رضا فرهمندفر؛ سینا مولائی


4. مطالعه سینتیک خشک‏کردن قارچ خوراکی پیش تیمار شده با آب‌گیری اسمزی

دوره 47، شماره 3، پاییز 1395، صفحه 569-575

10.22059/ijbse.2016.59369

سمیرا اصل نژادی؛ سیدهادی پیغمبردوست