%0 Journal Article %T شبیه‌سازی و آنالیز جریان خروجی میوه زیتون تلخ با استفاده از روش المان گسسته %J مهندسی بیوسیستم ایران %I پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران %Z 2008-4803 %A نظری, محسن %A غضنفری مقدم, احمد %D 2021 %\ 02/19/2021 %V 51 %N 4 %P 695-703 %! شبیه‌سازی و آنالیز جریان خروجی میوه زیتون تلخ با استفاده از روش المان گسسته %K روش المان گسسته %K مخزن %K میوه زیتون تلخ %K شبیه سازی %K جریان خروج %R 10.22059/ijbse.2021.274844.665154 %X روش المان‌ گسسته یک روش مناسب برای مطالعه و بررسی لحظه­ای جریان مواد گرانولی، تشخیص داده شده است. در این تحقیق حرکت میوه زیتون تلخ در یک مخزن شیب‌دار با استفاده از دو روش آزمایشگاهی و المان گسسته مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش‌ها بر اساس آزمون فاکتوریل با دو عامل ارتفاع و دهانه خروج هر یک در چهار سطح انجام شدند. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که سطح دهانه خروجی و ارتفاع محصول و اثر متقابل آن‌ها بر مقدار دبی جرمی معنی‌دار بود. بررسی رابطه رگرسیونی نشان داد که دبی جرمی با سطح دهانه خروج به صورت خطی مستقیم رابطه دارد ولی ارتفاع میوه درون مخزن دارای اثر خطی منفی است. اثر متقابل این دو فاکتور هم بر دبی جرمی به صورت خطی مستقیم است (99/0R2=). در مجموع اثر تغییرات سطح خروج موثر تر از اثر تغییرات ارتفاع می­باشد. نتایج بررسی شبیه سازی المان گسسته نشان داد در هنگام تخلیه سرعت دانه‌ها یکنواخت نبوده و تحت تاثیر موقعیت هر دانه نسبت به سایر دانه­ها قرار می گیرند. نمودارهای ترسیم شده نشان دادند که با افزایش ارتفاع، در صورتیکه سطح دهانه خروج ثابت باشد، سرعت خروج مواد کاهش پیدا می‌کند که این نتیجه کاملا متضاد قوانین سیالات نیوتنی است. همچنین با افزایش سطح دهانه خروج، دبی جرمی خروجی و سرعت خروجی افزایش می‌یابند ولی کاملاً از روابط سیالاتی تبعیت نمی‌کنند. در مجموع نتایج شبیه سازی نشان داده که این شبیه‌سازی می‌تواند جزئیاتی از جریان مواد گرانولی را به نمایش بگذارد که روش‌های معمول آزمایشگاهی قادر به ارائه آن­ها نیستند. %U https://ijbse.ut.ac.ir/article_79527_4b8e2deaeed23651541be40db0daaecb.pdf