2021-05-27T11:27:11Z https://ijbse.ut.ac.ir/?_action=export&rf=summon&issue=8879

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 ولی کلیکانلو محمد هاشم رحمتی محمدرضا علیزاده      با توسعه خشک­کن­های مدرن شلتوک علاوه بر سرعت بخشیدن به عملیات خشک کردن، می توان میزان ضایعات و به ویژه انرژی مصرفی را به حداقل ممکن کاهش داد. در این تحقیق اثر دمای هوا، دبی هوای ورودی و نوع رقم و همچنین اثر متقابلشان بر انرژی مصرفی و نرخ خشک شدن شلتوک در یک خشک­کن بستر سیال بررسی شد. دمای هوای ورودی در چهار سطح 45، 50، 55 و 60 درجه سلسیوس، دبی هوا در سه سـطح 12/0، 14/0 و 16/0 متر مکعب بر ثانیه و نوع  رقم شلتوک؛ طارم محلی، فجر و شیرودی در نظر گرفته شده و آزمایشات به صورت فاکتوریل سه فاکتوره 3×3×4، در قالب طرح کاملاً تصادفی و در سه تکرار انجام شد. نتایج نشان دادند که در هر سه رقم مورد آزمایش، با افزایش دمای هوای ورودی علاوه بر اینکه انرژی مصرفی کاهش یافته، نرخ خشک شدن نیز بطور معنی­داری افزایش یافته است. در دمای 45 و 50 درجه سلسیوس، افزایش دبی هوا تاثیر معنی­داری بر نرخ خشک شدن شلتوک نداشته ولی در دمای 55 و 60 درجه سلسیوس با افزایش دبی نرخ خشک شدن نیز بطور معنی­داری افزایش یافته است. همچنین نتایج نشان دادند که با افزایش دبی هوا ، انرژی مصرفی افزایش یافته است. شلتوک خشک کن بستر سیال دبی هوا نرخ خشک کردن انرژی مصرفی 2018 06 22 161 170 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66804_e010dc8c72be907b7ba3cafb52b43b42.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 محمد علی اشرف علی ملکی مهدی قاسمی ورنامخواستی فرزاد مهدیه بروجنی این پژوهش با هدف دستیابی به مقادیر تغییرات فشار استاتیکی، دینامیکی و سرعت جریان گاز برای سه سطح مقطع مختلف بیوفیلترها صورت گرفته است. عامل‌های مورد مطالعه شامل دبی جریان گاز، سطح مقطع‌های مورد مطالعه (ذوزنقه، مربعی و دایره)، موقعیت عمودی (خط مرکز بستر، خط جلو و خط عقب) در چهار محدوده ارتفاعی از کف بستر بیوفیلتر (بخش اول0 تا 75/16 سانتی‌متر، بخش دوم 75/16 تا25/29سانتی‌متر، بخش سوم 25/29 تا75/41 سانتی‌متر و بخش چهارم 75/41 تا 5/58 سانتی‌متر ) مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج مربوط به مطالعه‌ی فشار و سرعت در سه سطح مقطع بیانگر کمترین مقدار میانگین فشار دینامیکی و استاتیکی در مقطع مربعی بود و میانگین سرعت به دلیل نبود گوشه‌ حاده در مقطع دایره بیشتر بود. تغییرات فشار در محدوده‌های مختلف بستر بیوفیلتر روند کاهشی را نشان داد، به نحوی که مقدار میانگین افت فشار دینامیکی و افت فشار استاتیکی در این محدوده‌ها به ترتیب برابر 9/87 و 4/44 درصد بدست آمد. این در حالی است که مقدار فشار دینامیکی در مقطع دایره‌ای بیشتر بود. در خط مرکز مقدار فشار دینامیکی بیشتر از سایر موقعیت‌ها تحت مطالعه بود، به نحوی که میانگین مقدار فشار دینامیکی در موقعیت مرکز برابر با 5-10×509/1 پاسکال، در گوشه عقبی معادل6-10×481/2  پاسکال و در موقعیت گوشه جلویی 6-10×502/2 پاسکال بدست آمد. شبیه‌سازی جریان گاز فشار سطح مقطع فشار دینامیکی 2018 06 22 171 179 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66805_d27ce5f939fbb09a0334ac403baaf27c.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 ناصر کانیاوی غلامحسین شاهقلی  برهم‌­کنش بین خاک و ماشین چالشی اساسی برای محققان، توسعه دهنده­گان، سازندگان و طراحان ماشین­های کشاورزی است. مدلسازی ادوات شخم زنی کاری اساسی در مهندسی است. هرچند که مدلسازی برهم کنش ­های بین خاک و ماشین به علت تغییرات سه­بعدی خاک، رفتارغیرخطی خاک، پدیده برخورد و جریان­پذیری خاک منطقه فصل مشترک (ارتباط) بین خاک و ادوات و تاثیرات دینامیکی فرآیندی پیچیده است. شبیه‌سازی صحیح بر هم کنش بین خاک و ادوات کلید اساسی برای این بهینه‌­سازی است و ممکن است نیاز به تست­های مزرعه­ای زیاد با هزینه­های گران را حذف کند. هدف این پژوهش توسعه مدل سه بعدی یک زیرشکن ارتعاشی با استفاده از روش المان­های گسسته ، شبیه­سازی تاثیر زوایای مختلف ارتعاشی بر عملکرد زیرشکن و تعیین پارامترهای تاثیر­گذار بر نتایج شبیه­سازی بود. برای مدلسازی توده­ی خاک به عنوان یک ماده­ی گرانوله­ای، از برنامه­ی رایانه­ای PFC3D استفاده شده است. تیغه تحت سرعت زاویه­ای و انتقالی در جهت مثبت محور x در داخل سویل­بین به حرکت در آمد. برای تیغه غیر­ارتعاشی تنها سرعت انتقالی و برای تیغه ارتعاشی علاوه بر سرعت انتقالی، سرعت زاویه­ای نیز تعریف شده بود. عمق کاری تیغه زیرشکن 38سانتی­متر و سرعت انتقالی 89/0 متربرثانیه انتخاب شده بود. برای بررسی تاثیر زاویه ارتعاش بر عملکرد زیرشکن از زوایای ارتعاشی 27، 16، 8، صفر، 5/14- و 5/22- درجه در فرکانس 9/4 هرتز و دامنه69± میلی‌متر استفاده گردید. با افزایش زاویه ارتعاشی (مثبت و منفی)، میزان جابجایی عمودی تیغه در یک سیکل افزایش می­یابد و در نتیجه حرکت بالاروی تیغه باعث گسیختگی بیشتر خاک می­گردد. با توجه به نتایج شبیه­سازی، میزان کار مرزی، انرژی جنبشی و کار اصطکاکی در زوایای ارتعاشی مثبت بیشتر از زوایای ارتعاشی منفی بود و با افزایش بیشتر در زوایای منفی کارمرزی و اصطکاکی کاهش بیشتری داشت. با تغییر زاویه از 5/22- به 27 درجه میانگین انرژی پیوندی ذرات کاهش یافت. روش المان گسسته زیرشکن ارتعاشی نیروی کشش شبیه‌سازی عددی 2018 06 22 181 194 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66806_448de3b37f5a483539ecd3ee951cca6f.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 علی حیاتی محمدحسین رئوفت سعادت کامگار فیروز جهانی درجه‌بندی محصولات کشاورزی بر اساس رسیدگی برای بسیاری از میوه ها و سبزیجات از اهمیت ویژه­ای برخوردار است. روش‌های مختلفی برای تشخیص میزان رسیدگی میوه به کار گرفته شده است که بعضی مخرب و برخی دیگر غیر مخرب هستند. در این تحقیق برای تعیین رسیدگی میوه‌ی سیب در دوران انبارمانی بر اساس ویژگی‌های ظرفیت خازنی ابتدا یک سامانه‌ی آزمایشگاهی به منظور اندازه‌گیری ظرفیت حسگر خازنی طراحی و ساخته شد. سپس مدلی برای استخراج ثابت دی‌الکتریک سیب پیشنهاد گردید و در ادامه رابطه‌ی بین ثابت دی‌الکتریک و میزان رسیدگی میوه بررسی شد. نمونه‌ها از سیب پائیزه رقم رد دلیشز و گلدن دلیشز انتخاب شدند. تمام نمونه‌های بالغ در یک روز برداشت شدند و هر کدام از ارقام به سه گروه 45 تایی، و هر گروه به سه دسته 15 تایی کوچک، متوسط و بزرگ تقسیم شدند. ثابت دی‌الکتریک سیب در طی رسیدن میوه در شرایط کنترل شده دما و رطوبت اندازه‌گیری شد. نتایج  این مرحله نشان داد ثابت دی‌الکتریک در طی رسیدن میوه کاهش می‌یابد. به عبارت دیگر در بسامد kHz 100 ثابت دی‌الکتریک در طی رسیدن میوه روند کاهشی منظمی را دنبال کرده و ازین رو این اطلاعات ذیقیمت است. ادامه­ی مطالعات از جمله بررسی رابطه "زمان رسیدن- میزان مواد جامد محلول" و "زمان رسیدن – استحکام" در این بسامد انجام گرفت. نتایج این مرحله نشان داد که استحکام در طی رسیدن میوه روند کاهشی دارد و میزان مواد جامد محلول (TSS) در طی مراحل رسیدن روند افزایشی را طی می کند. سیب حسگر خازنی بسامد درجه بندی میوه 2018 06 22 203 195 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66809_231e18d6c8edba2125cb5d8faff4ec67.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 محمود قاسمی نژاد رائینی یاسمن عمیدی محمد امین آسودار محمد رضا مرادی تلاوت بیژن خلیلی مقدم توجه به نقش مدیریتی و کاربرد مدیریت مطلوب بقایای گیاهی، اجرای روش‌های نوین خاک ورزی و برخی از مواد افزودنی نظیر سوپرجاذب، به منظور استفاده بهینه از آب در کشاورزی دیم برای افزایش عملکرد محصولات زراعی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. کلزا به عنوان سومین گیاه روغنی مهم دنیا شناخته شده که به دلیل ویژگی‌های خاص باعث شده که در سطح وسیعی از مزارع جهان در تناوب با محصولات مختلف به‌ویژه غلات کشت شود. این آزمایش به منظور بررسی روش‌های خاک‌ورزی، کاربرد سوپرجاذب و مدیریت بقایا بر درصد سبز شدن و عملکرد کلزای دیم در سال زراعی 94-1393 در شهرستان ایذه در شرق استان خوزستان انجام شد. آزمایش به صورت کرت‌های نواری خردشده در قالب بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار اجرا گردید. تیمار اصلی شامل سه روش خاک‌ورزی (خاک‌وری مرسوم (گاوآهن برگردان‌دار و دیسک)، کم‌خاک‌ورزی (خاک‌ورز مرکب و دیسک) و بی‌خاک‌ورزی (کشت مستقیم)) و تیمار فرعی شامل چهار سطح سوپرجاذب (صفر،30، 60، 90 کیلوگرم در هکتار) و تیمار فرعی فرعی شامل دو سطح پوشش بقایا (صفر و 60 درصد) بود. روش کم‌خاک‌ورزی با میانگین 25/66 درصد بیشترین درصد سبز شدن را داشت که نسبت به روش بی‌خاک‌ورزی 59/7 درصد افزایش داشت. بیشترین درصد سبز شدن مربوط به تیمار 90 کیلوگرم سوپرجاذب در هکتار به میزان 94/68 درصد بود. روش کم‌خاک‌ورزی با میانگین 1674 کیلوگرم در هکتار و بی‌خاک‌ورزی با میانگین 1134 کیلوگرم در هکتار به ترتیب بیشترین و کمترین عملکرد را داشتند. در مجموع نتایج نشان داد که کاربرد سوپر جاذب و حفظ بقایا، در نگهداری رطوبت خاک و افزایش عملکرد دانه موثر است. بی‌خاک‌ورزی سوپرجاذب کشاورزی دیم کلزا 2018 06 22 205 213 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66823_e48f33b9195964aa9fb5420487e31df5.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 زهره قاسمی ورجانی سید سعید محتسبی هادی قاسمی الهام عمرانی هر ساله بیماری­های گیاهی موجب خسارت­های قابل توجهی در بخش کشاورزی می­شوند که می­توان تأثیر آن­را در چرخه­ی اقتصادی کشورها و امنیت غذایی مردم احساس نمود. تشخیص زودهنگام بیماری­های گیاهی راهکاری مفید برای کاهش این خسارت­ها می­باشد. در سال­های اخیر محققان مختلف از روش­هایی چون تصویربرداری برای تشخیص بیماری­های گیاهی استفاده نموده­اند. در این تحقیق یک سامانه جدید، متشکل از روش پردازش تصویر دیجیتال و مدل ترکیبی شبکه عصبی به­منظور تشخیص سه بیماری برگ درخت سیب (بیماری­های لکه سیاه سیب، آلترناریا و آفت مینوز) بکار گرفته شد. در واقع از فرایند روش پردازش تصویر دیجیتال برای تهیه، پردازش و استخراج ویژگی­های هر یک از تصاویر نمونه­ها و از مدل ترکیبی شبکه عصبی مصنوعی برای طبقه­بندی بیماری­ها استفاده گردید. در این مدل برای آموزش شبکه از دو الگوریتم بهینه­سازی ازدحام ذرات (PSO) و الگوریتم لونبرگ مارکوارت (LM) استفاده شد. در ادامه عملکرد سامانه پیشنهادی در تشخیص بیماری­های درخت سیب مورد ارزیابی قرار گرفته و مشاهده گردید که این سامانه در تشخیص بیماری فوق الذکر با دقت 99 درصد و شاخص­های 985/0= R2 و 099/0= RMSE عملکرد مناسبی دارد و همچنین در مقایسه با سایر روش­های انجام شده توسط دیگر محققان، در تشخیص بیماری­های برگ درخت سیب توانایی بالاتری دارد. بیماری های گیاهی پردازش تصویر شبکه عصبی مصنوعی بهینه سازی ازدحام ذرات 2018 06 22 215 225 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66824_d10d970d3e1a61a88634bee61fb12e9c.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 امیر علی صادقپور اصفهانی مجتبی نادری بلداجی مهدی قاسمی ورنامخواستی بهرام حسین زاده با توجه به اهمیت کیفیت گوشت و سایر مواد غذایی مورد مصرف روزانه در رشد و سلامت جامعه انسانی، توسعه سامانه‌های تشخیص و پایش کیفیت مواد غذایی بیش از پیش مورد توجه محققین می‌باشد. در این مطالعه 40 نمونه‌ گوشت گوساله در طی پنج روز ماندگاری در دمای پنج درجه سانتیگراد مورد تصویربرداری ماکروسکوپیک و طیف­نگاری توان دی­الکتریک در 20 فرکانس از بازه MHz 100- 5 قرار گرفت. فرضیه مطالعه بر این اساس بود که با ترکیب دو روش مذکور حجم اطلاعات مفید حاصل از تغییرات فیزیکی و شیمیایی گوشت به واسطه ماندگاری افزایش می­یابد. در هر بار آزمایش مجموعا 42 ویژگی (توان دی­الکتریک در 20 فرکانس­ مختلف بین MHz 100-5 و 22 ویژگی بافتی و رنگی تصویر) از هر نمونه استخراج شد. طبقه­بندی روز ماندگاری گوشت با استفاده از متغیرهای دی­الکتریک و تصویر با اعمال پنج الگوریتم شبکه­های عصبی چند لایه پرسپترون (MLP)، رگرسیون منطقی چند جمله­ای (MRL)، درخت­های کاربردی (FT)، درخت­های مدل منطقی (LMT) و روش تجمیعی بگینگ (Bagging) انجام گرفت. نتایج نشان داد که توان دی­الکتریک در فرکانس­های مختلف با افزایش ماندگاری تا روز پنجم کاهش یافت به طوری که برای مثال از 250 میکرو وات در فرکانس پنج مگاهرتز در روز اول به 100 میکرو وات در همین فرکانس در روز پنجم رسید. همچنین نتایج طبقه­بندی نشان داد که متغیرهای تصویر گوشت به تنهایی بیشتر از متغیرهای دی‌الکتریک گوشت در طبقه­بندی روز ماندگاری موثر هستند اما با تجمیع این دو منبع اطلاعات حسگری و اعمال تکنیک کاهش بعد به روش مولفه­های اصلی (PCA) بر روی تمام ویژگی­ها، دقت طبقه­بندی 78 % برای الگوریتم درخت­های کاربردی (FT) و 77 % برای طبقه­بند ترکیبی بگینگ (Bagging) با رده­بند پایه شبکه­های عصبی مصنوعی پرسپترون چند لایه (MLP) حاصل شد. تازگی گوشت حسگر ترکیبی پردازش تصویر طیف‌نگاری دی‌الکتریک 2018 06 22 227 236 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66825_5f819e45f1bcd8227f021efacd5d152f.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 سعید فیروزی محمدعلی رستمی محمدجواد رمضانی امیرحسین بازیار ایران بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده پسته جهان است. از این رو، پایداری تولید این محصول استراتژیک از اهمیت ویژه­ای برخوردار است. هزینه­ بالای برداشت دستی پسته، درآمد پسته­کاران را کاهش داده و انگیزه تولید این محصول را با چالش جدی مواجه ساخته است. لذا در این تحقیق، عوامل موثر بر برداشت مکانیکی پسته در استان کرمان به عنوان قطب تولید این محصول در ایران، مورد مطالعه قرار گرفت. بدین­منظور از روش دلفی در سه مرحله استفاده شد. دلفی یک فرآیند گروهی است که هدف از اجرای آن، کشف و جمع­آوری نظرات تخصصی گروهی از افراد مجرب و آگاه در یک زمینه تخصصی است. بر این اساس، 25 نفر از کارشناسان پسته و باغداران بزرگ پسته شهرستان­های رفسنجان و کرمان به عنوان اعضاء گروه تحقیق دلفی در نظر گرفته­شدند. نتایج نهایی تحقیق نشان داد عوامل "بهبود کارایی مصرف آب با حمایت از اجرای روش­های نوین آبیاری درختان پسته" و "تخصیص اعتبارات مناسب جهت فراگیرشدن برداشت مکانیکی پسته" به ترتیب با کسب 96 و 95 درصد از توافق اعضاء گروه تحقیق، اولین و دومین محرک­های توسعه برداشت مکانیکی پسته در استان کرمان بودند. همچنین، عوامل "اجرای طرح­های الگویی مکانیزاسیون برداشت پسته" و "ارائه سیاست­های تشویقی جهت توسعه برداشت مکانیکی در میان پسته­کاران استان کرمان" نیز با 91 درصد توافق، به طور مشترک در جایگاه دوم اولویت­های توسعه برداشت مکانیکی پسته در استان کرمان قرار گرفتند. بررسی موانع برداشت مکانیکی پسته نیز نشان داد که عوامل "نظام خرده­مالکی اغلب باغات پسته" و "تک­پایه یا تک­­تنه نبودن درختان پسته در منطقه" به ترتیب با درصد توافق 97 و 94 درصد در جایگاه­های اول و دوم جای گرفتند. بنابراین، حمایت مالی ویژه از پیاده­سازی شیوه­های کارآمد آبیاری، اصلاح و نوسازی باغات قدیمی و برپایی طرح­های الگویی برداشت مکانیکی پسته امری اجتناب­ناپذیر است. همچنین، تجمیع باغات پسته کوچک در قالب تعاونی­های کشاورزی به منظور افزایش توان مالی گروهی به عنوان پشتوانه اصلاح باغات قدیمی و تامین تجهیزات برداشت پسته از موارد ضروری به شمار می­روند. برداشت ماشین های برداشت مکانیزاسیون کشاورزی فندقی ها 2018 06 22 237 248 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66827_3df430e5b69a70851d05a1d73a4fd1c9.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 مجید خانعلی اسداله اکرم مهدیه محمدنیا هما حسین زاده بندبافها در این تحقیق، مصرف انرژی و انتشار آلاینده­های زیست­محیطی تولید کلوچه در استان گیلان مورد بررسی قرار گرفت. داده­های لازم از طریق پرسش­نامه و مصاحبه­ حضوری از 30 کارخانه تولید کلوچه جمع­آوری شد. نتایج این پژوهش نشان داد که مقدار 50/30 مگاژول انرژی برای تولید هر کیلوگرم کلوچه مصرف شده­ است که بیشترین سهم انرژی مصرفی به گاز طبیعی با 09/17 مگاژول بر کیلوگرم اختصاص داشت. بر­اساس نتایج ارزیابی چرخه زندگی، شاخص گرمایش جهانی برای تولید هر کیلوگرم کلوچه kg CO2 eq. 73/3 تعیین گردید که در حدود 51 درصد آن مربوط به احتراق گاز طبیعی جهت فرآیند پخت است. در نهایت، مدل­سازی میزان عملکرد و اثرات زیست­محیطی بر­اساس دو مدل شبکه­های عصبی مصنوعی و سامانه استنتاج فازی- عصبی تطبیقی (انفیس) انجام شد. مقایسه نتایج نشان داد مدل انفیس چند لایه قادر است تا با دقت بیشتر و خطای کمتر عملکرد محصول را برآورد کند. ارزیابی چرخه زندگی شاخص های زیست محیطی کلوچه مدل سازی مصرف انرژی 2018 06 22 249 259 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66828_572e5061d3ffb077f460cb7cd6dbf98e.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 علی ماشاءاله کرمانی شهریار کوراوند جلال اسکندری در این تحقیق، حذف پوست قهوه­ای روی مغز فندق با استفاده از تابش­دهی اشعه مادون قرمز مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفت. برای این کار تأثیر پارامترهای توان لامپ مادون قرمز در سه سطح 800، 1200 و 1600 وات، مدت زمان تابش­دهی در سه سطح 2، 3 و 4 دقیقه و رطوبت اولیه مغز فندق در چهار سطح 4، 6، 8 و10 درصد بر پایه تر برای رسیدن به بیشترین میزان درصد سُست شدن پوست قهوه­ای روی مغز، انجام شد. آزمایش­ها به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار انجام شد. برای تعیین میزان درصد سُست شدن پوست قهوه­ای از تکنیک پردازش تصویر استفاده شد. نتایج نشان داد افزایش توان مادون قرمز و مدت زمان تابش­دهی به طور معنی­داری (p < 0.05) باعث افزایش میزان درصد سُست شدن پوست شد و افزایش رطوبت اولیه مغز فندق به طور معنی­داری (p < 0.05) بر کاهش میزان درصد سست شدن پوست گردید. اثرات متقابل هر سه پارامتر مورد بررسی، اثر معنی­داری (p < 0.05) در سست شدن پوست نشان داد. مناسب­ترین پارامترهای واحد مادون قرمز در توان تابشی 1600 وات، مدت زمان تابش­دهی 3 دقیقه و رطوبت اولیه مغز فندق 4 درصد تعیین شد. پوست گیری خشک مغز فندق مادون قرمز پردازش تصویر 2018 06 22 261 268 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66829_40fbfe3935474a5178af11ff6cabdf4f.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 پریا سفیدپری شاهین رفیعی محمد شریفی بشیر عباسی دشتکی تیون ولینگا چرخه مدیریت کود دامی از مرحله جمع­آوری تا کاربرد در مزرعه در پرورش گاو شیری برای سناریوهای مختلف از نظر زیست‌محیطی و اقتصادی مورد بررسی قرار گرفت. به همین منظور ترکیب کود در این چرخه با توجه به جیره مصرفی دام تعیین گردید. اثرات زیست‌محیطی به کمک استانداردها و سودمندی اقتصادی هر سناریو با نرم‌افزار کامفار محاسبه شد. نتایج این تحقیق حاکی از سودمند بودن احداث نیروگاه بیوگاز علی‌رغم نیاز آن به سرمایه­گذاری اولیه بالا در حدود 125 میلیارد ریال می‌باشد که دارای دوره برگشت سرمایه در حدود 4-3 سال است. میانگین نرخ بازده داخلی این پروژه­ 24% با نرخ تنزیل 20% محاسبه شد. نرخ بازده داخلی نشان می­دهد این سرمایه­گذاری ریسک­پذیر بوده اما از درآمد مناسبی برخوردار خواهد بود. در سناریوی 4 با فرآوری لجن هاضم به کمک جداکننده مکانیکی و کمپوست بیشترین میزان کاهش در انتشار متان ( kg CO2eq m-3261-) مشاهده شد. سناریو 2 و 4 به ترتیب 36% و 17% کاهش در تولید آلاینده­ها داشتند. جداسازی بخش مایع و جامد و ماسه از کود تأثیر ناچیزی در کاهش آلاینده‌ها داشته اما دارای مزایای اقتصادی می‌باشد. با توجه به نتایج این تحقیق، تولید سوخت بیوگاز باعث کاهش مقادیر زیادی گازهای گلخانه­ای و آلاینده­های آب و خاک می­گردد.   بیوگاز اثرات زیست محیطی مزایای اقتصادی دامپروری مدیریت کود دامی 2018 06 22 269 284 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66830_37846ae709eb9ed5f99105276480810d.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 مهرنوش متحیر رزداری اکبر عرب حسینی هادی صمیمی اخیجهانی مرتضی خشه چی یکی از کاربردهای انرژی خورشیدی، در خشک­کن خورشیدی می­باشد. اما این نوع خشک­کن­ها دارای بازدهی پائینی هستند که برای افزایش بازده و صرفه­جویی در مقدار انرژی مصرفی بهینه­سازی صفحه جاذب آن­ها در اولویت قرار دارد. بدین­منظور، جریان هوای داخل محفظه صفحه جاذب خشک­کن خورشیدی با استفاده از روش مدل‌سازی دینامیک سیالات محاسباتی (CFD) شبیه­سازی شد سپس روند انتقال حرارت، توزیع جریان و سرعت هوای داخل محفظه تحلیل گردید و بصورت آزمایشگاهی صفحات مختلف جاذب مورد مقایسه قرار گرفتند. در این تحقیق سه حالت مختلف صفحه جاذب با ورودی­ یکسان و سه حالت خروجی متفاوت (دایره­ای، متداول و متخلخل) بررسی شد که در صفحه با خروجی متخلخل، صفحه با ضریب تخلخل 0314/0 استفاده شد. نتایج نشان داد که بین داده­های تحلیلی و تجربی، ضریب تبیین (R2) بالای 97 درصد برقرار بود. در صفحات دایره­ای و متداول انباشت حرارتی در گوشه­ها وجود داشت که با تغییر در نوع خروجی و تبدیل آن به حالت خروجی متخلخل از تلفات گرمایی و انباشت حرارت جلوگیری بعمل آمد. خشک‌کن خورشیدی صفحه جاذب دینامیک سیالات محاسباتی توزیع جریان انتقال حرارت 2018 06 22 285 294 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66831_420cde5ab89d403520af730f839fe65d.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 حمید مرتضی پور محمد حسن مصطفوی کاظم جعفری نعیمی محسن شمسی در این تحقیق یک طرح نوین برای شیرین سازی آب‌شور، با انرژی خورشید پیشنهاد گردید. در آب‌شیرین‌کن موردنظر، از روش رطوبت­زنی – رطوبت‌زدایی برای تبدیل آب‌شور به قابل شرب استفاده شد. آب‌شیرین‌کن ساخته‌شده شامل تبخیر­کننده­ی فتوولتائیک-گرمائی، چگالنده، مخزن­های آب‌شور و شیرین، دمنده­ی هوا و پمپ آب بود. ارزیابی سامانه پیشنهادی در سه سطح سرعت هوا (1، 5/1 و 2 متر بر ثانیه) و سه سطح دبی آب شور عبوری از روی صفحه جاذب فتوولتائیک (94، 189 و 283 کیلوگرم بر ساعت بر متر مربع سطح جمع کننده) انجام گرفت. نتایج تحقیق نشان داد که بالاترین بازده تبخیرکننده حدود 80 درصد و بیشینه تبخیر روزانه حدود 4/7 کیلوگرم بود که در دبی جریان آب 189 کیلو گرم بر ساعت بر متر مربع و سرعت هوای خروجی 2 متر بر ثانیه مشاهده گردید. بالاترین کارایی چگالنده حدود 61 درصد و بیشینه آب شیرین تولیدشده حدود 8/4 کیلوگرم در هرروز بود که در دبی آب عبوری 189 کیلو گرم بر ساعت بر متر مربع و سرعت هوای خروجی 1 متر بر ثانیه، به دست آمد. با وجود آنکه دمای کاری پنل فتوولتائیک مرسوم، به‌طور قابل‌ملاحظه‌ای بالاتر (به‌طور متوسط 18 درجه سلسیوس) از حالت­های مختلف جمع­کننده­ی فتوولتائیک-گرمائی بود، بازده الکتریکی آن، به دلیل دریافت تابش بیشتر خورشید، بیشتر شد. آب شیرین بازده الکتریکی تبخیرکننده چگالنده 2018 06 22 295 305 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66832_2b8acd2161048b0010b3326d014a5a2f.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 ابراهیم احمد ابراهیم حسن رضا علیمردانی علی حاجی احمد حمید عبدالملکی اولین مرحله در پرورش مرغ، تولید جوجه است که با توجه به رشد جمعیت به دستگاه جوجه‌کشی با عملکرد بالا نیاز است. در این پژوهش دو نمونه دستگاه جوجه‌کشی،یکی به سامانه هیبریدی با کنترلر فازی(HIFC) مجهز شد و نمونه دیگر بدون تغییر در ساختار بصورت ON/OFF  با هم مقایسه شدند. بر اساس نتایج راندمان جوجه‌آوری در سامانه HIFC %13/92 و در سامانه ON/OFF برابر %16/78 بود. سامانه HFIC عملکرد بهتری در کنترل یکنواخت شرایط محیطی نسبت به سامانه ON/OF نشان داد. انرژی مصرفی سامانه HIFC %25/31 از سامانه ON/OFF کمتر بود. میزان انرژی خورشیدی دریافت شده برای سامانه HIFC در یک دوره 21 روزه برابر kWh20/27 بود. در حالی که میزان انرژی مورد نیاز برابر با kWh24/24 است که 21/12% مازاد بر نیاز سامانه HIFC تولید می­شود. در صورتی که اگر از انرژی  هیبریدی در سامانه  ON/OFFاستفاده شود، فقط %77 توان مورد نیاز از این طریق تامین می­شود. سامانه هیبریدی جوجه‌کشی شرایط محیطی کنترلر فازی 2018 06 22 307 318 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66833_9e71cc8f62f8f0f8d58843c440c9ebc3.pdf

2018-06-22 10.22059

مهندسی بیوسیستم ایران 2008-4803 2008-4803 1397 49 2 رضا اسماعیل زاده کناری مریم اثنی عشری عصاره گیاه اوجی Mentha aquatique با استفاده از اولتراسوند و ماسراسیون (اتانول:آب (80:20)) استخراج شد و با یکدیگر مقایسه شدند. فنول کل عصاره در روش ماسراسیون و اولتراسوند به ترتیب 16/45 mg GA/g و 92/51 mg GA/g عصاره به دست آمد. فعالیت آنتی اکسیدانی غلظت­های مختلف عصاره (50، 100، 250، 500، 1000 و 1500 ppm)­ با روش مهار رادیکال آزاد DPPH اندازه گیری شد. نتایج نشان داد در هر دو عصاره با افزایش غلظت عصاره فعالیت آنتی اکسیدانی افزایش می یابد.  عصاره­ها در غلظت 1000 ppm با آنتی اکسیدان سنتزی TBHQ اختلاف معنی دار آماری نداشتند و برای اضافه شدن به روغن آفتابگردان انتخاب شدند. پایداری حرارتی نمونه های روغن حاوی عصاره به صورت جداگانه و ترکیبی (1000 ppm) در دمای 180 درجه سانتیگراد ارزیابی شد. TBHQ در غلظت 100 ppm به عنوان استاندارد در کنار نمونه شاهد استفاده شد. نتایج نشان داد طی فرآیند سرخ کردن روغن اکسایش افزایش می­یابد. نمونه کنترل کمترین پایداری اکسایشی و نمونه حاوی عصاره ترکیبی بیشترین پایداری اکسایشی را نشان دادند. در نهایت افزودن 1000 ppm از عصاره ترکیبی می­تواند بهتر از 100 ppm از TBHQ در جلوگیری از اکسایش روغن آفتابگردان طی فرآیند سرخ کردن عمل نماید و بعنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی جهت مصرف در روغن های خوراکی پیشنهاد می گردد. روغن آفتابگردان عصاره اوجی اکسایش اولتراسوند 2018 06 22 319 328 https://ijbse.ut.ac.ir/article_66834_b0229797ae9f9db6ff3b0d1fabd6cd32.pdf