مهندسی بیوسیستم ایران

مهندسی بیوسیستم ایران

کلیدواژه‌ها = کیک اسفنجی
تعداد مقالات: 3

تأثیر موسیلاژ دانه ریحان بر ویژگی‌های فیزیکی، حسی و بیاتی کیک اسفنجی

دوره 47، شماره 1، بهار 1395، صفحه 1-9

10.22059/ijbse.2016.58472

سیدهادی پیغمبردوست، عزیز همایونی راد، سمیرا بیک زاده، محمد اصغری جعفرآبادی، مهدی بیک زاده

اثر ایزومالت و مالتیتول بر خصوصیات کیفی و حسی کیک اسفنجی

دوره 46، شماره 2، تابستان 1394، صفحه 147-155

10.22059/ijbse.2015.55672

مسعود دهخدا، فرامرز خدائیان، سارا موحد