کلیدواژه‌ها = قارچ دکمه‌ای
تعداد مقالات: 2
2. مطالعه سینتیک خشک‏کردن قارچ خوراکی پیش تیمار شده با آب‌گیری اسمزی

دوره 47، شماره 3، پاییز 1395، صفحه 569-575

سمیرا اصل نژادی؛ سیدهادی پیغمبردوست