مهندسی بیوسیستم ایران

مهندسی بیوسیستم ایران

کلیدواژه‌ها = بافت
تعداد مقالات: 6

اثر پیش تیمار خشک کردن بر برخی ویژگی های کیفی در بامیه قنادی

دوره 49، شماره 4، زمستان 1397، صفحه 525-532

10.22059/ijbse.2018.134668.664670

خاطره داننده، صدیف آزادمرد دمیرچی، سید هادی پیغمبردوست، ناصر همدمی

تاثیر کنجاله کنجد و پلی‌ساکارید محلول در آب سویا بر ویژگی‌های نان بربری

دوره 48، شماره 2، تابستان 1396، صفحه 333-342

10.22059/ijbse.2017.62475

زهرا توان، محمد حجتی، بهزاد ناصحی، حسین جوینده