کلیدواژه‌ها = ارزیابی حسی
اثر فرآوری پلاسمای سرد اتمسفری بر ویژگی‌های میکروبی و ارگانولپتیکی خرمای مضافتی

دوره 53، شماره 4، بهمن 1401، صفحه 327-340

10.22059/ijbse.2023.349229.665499

محمدصادق امیرمجاهدی؛ حسین مقصودی؛ محمد بلوردی؛ علیرضا گنجویی؛ مجید تراز


طراحی سیستم فازی ارزیابی حسی برای برش‌های سیب خشک‌شده با پرتودهی مادون قرمز

دوره 50، شماره 1، فروردین 1398، صفحه 77-89

10.22059/ijbse.2018.228212.664913

حسن صباغی؛ امان محمد ضیائی فر؛ مهدی کاشانی نژاد